記憶中的食堂，是學校那個不大不小的食堂，是那個一下課就人滿為患，稍微晚點就搶不到你心怡的那道美食。在那個物質生活還沒有那麼豐富的年代，大家似乎也沒有太多的要求，隻要幹淨衛生，份量夠也就滿足了。
2004年來到南新，又開始吃上了食堂飯菜，直到如今的2021，中間斷斷續續的，都在感受着這個小小食堂的“變遷”。
初到南新，一切都是陌生的，也是新鮮的。記得還是同事帶着去的食堂，幾百人圍滿整個食堂，那時為了節約員工排隊用餐的時間，開放了兩個食堂，同事們可以自由選擇用餐。有現炒的各式快餐，也可以炒個小菜，還可以按自己喜好選擇面/粉的小炒或煮。在這個食堂裡，大家都能夠吃上自己想要的飯菜，經濟實惠。而那時還沒有外賣，大街小巷也沒有那麼多的小吃店，食堂就基本上滿足了大家的胃口。
随着時間不斷的流動，時代不斷地發展，經濟的發展，也帶動了餐飲類的迸發。街上花樣繁多的小吃，各式各樣的食物，都可以通過手機下單送到你的手上。
而此時我們的食堂，随着衆多員工婚後各自做飯，又或是外賣解決用餐。曾經熱熱鬧鬧的食堂不複往昔，零零星星的幾個人用餐，老闆也很無奈。
公司也注意到了這個狀況，畢竟外面的飲食衛生我們無從得知，但食堂的食材和衛生我們是可控的。公司派遣人員去其他公司悉心取經後，本着“實惠、便捷、衛生”的原則，力求讓每位員工吃得舒心、吃得放心、吃得滿意的目标，進行了一系列的改革。
加強食堂各方面的管理和投入，完善各種配套設施和管理制度。硬件方面：廚房配備了冰櫃、冰箱、消毒櫃，嚴格施行食堂餐具的清洗和消毒；餐廳配備吊扇，标準的員工桌椅，懸挂餐廳文明禮儀标語、制度等；餐廳多處懸挂滅蠅燈，加強了食堂的環境衛生。
軟件方面：建立以政務為主導的食堂工作督導小組，不定時抽查食堂衛生以及生鮮食材的采購情況。員工也可以在工作群裡反映情況，提出意見，不斷完善，逐步走向規範化、人性化、标準化的管理。餐費上，公司給予員工用餐補貼，員工隻出資一小部分餐費，這樣一來，大大減輕了員工的生活費用。
經過一系列改造後的食堂，讓大家看到了公司對員工生活的關照，做到價格合理及提升服務意識，讓員工在公司有歸屬感， 很多員工回歸了食堂。當然，用餐的過程也不是一帆風順，車間工人是體力勞動，飯量大些，有些辦室職員飯量小些，錯峰用餐時間，盡量縮短排隊打餐時間，飯菜葷素的合理搭配等，這細節上還要靠食堂管理人員的不斷改進，我們也希望食堂會越辦越好。
